嬌滴滴的咖啡烘焙…………

烘了這麼久的咖啡

個人覺得

咖啡豆真的是很嬌嫩

烘焙前的挑選

到烘焙中

再到沖煮萃取

每一關 關關 關鍵

豆子烘焙得當

是一門功夫亦是經驗

不可快,不可慢

過程中時時刻刻

不馬虎

烘焙火喉,風門,時間

三者關係密不可分

更要了解

咖啡豆的特性

因豆施烘

當然每一件事亦是如此

只是個人對於咖啡豆

接觸較深

有所感覺深刻

生活中我希望自己

也能有這樣的態度對待

人,事,物

用心做好

或許我周遭的人會說

我用心做好

那一件事

搞雜的是事,比用心做好的

多 吧!

必竟人非聖賢,非十全十美

但是我只能說我會盡力

努力

做好,不管你相不相信!